單項(xiàng)選擇題去除植物油中黃曲霉毒素B1及3，4－苯并芘的共同措施是（）。
A.加熱
B.用氨處理
C.活性炭吸附
D.提取
E.日曬
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1.單項(xiàng)選擇題有害金屬鎘主要蓄積的部位是（）。
A.肝
B.腎
C.大腦
D.心臟
E.胰腺
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種有害金屬經(jīng)甲基化后毒性增加？（）
A.鎘
B.汞
C.鉛
D.砷
E.氟
3.單項(xiàng)選擇題肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）。
A.阿托品
B.巰基解毒劑
C.亞甲藍(lán)
D.抗生素
E.抗生素
4.單項(xiàng)選擇題能引起腸源性青紫癥的是（）。
A.組胺
B.亞硝酸鹽
C.有機(jī)磷
D.砷
E.苯
5.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要損害的部位是（）。
A.神經(jīng)
B.肝臟
C.腎臟
D.膀胱
E.肺
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有哪些類？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用大豆糖類作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。
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老年人營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)是（）。
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可能屬下列哪種細(xì)菌引起的食物中毒？（）
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防措施為（）。
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某學(xué)生通常不吃早餐，因此中午吃飯狼吞虎咽，飽餐一頓。長(zhǎng)期如此，他可能會(huì)患的疾病是（）。
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實(shí)施營(yíng)養(yǎng)治療宜選擇的食物是（）。
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出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）。
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易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）。
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引起該食物中毒的主要食品是（）。
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