單項選擇題動脈粥樣硬化飲食治療不正確的是（）。
A.能量控制以維持理想體重為宜
B.脂肪供給占總能量的25％，最多不超過30％
C.限制膽固醇攝入<300mg／d，治療膳食中不應(yīng)超過200mg／d
D.選用復(fù)合碳水化合物占能量65％
E.供給充足的維生素和礦物質(zhì)
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1.單項選擇題高血壓與營養(yǎng)素關(guān)系不正確的是（）。
A.與鈉鹽攝入呈正相關(guān)
B.蛋白質(zhì)是獨立危險因素
C.與膳食中鎂呈負(fù)相關(guān)
D.與膽固醇、脂肪總量呈正相關(guān)
E.酒精與血壓的關(guān)系沒有確切結(jié)論
2.單項選擇題高血壓飲食禁忌（）。
A.腌制品、濃茶、咖啡
B.牛奶、魚、蝦
C.豆制品
D.芹菜、胡蘿卜
E.銀耳、木耳
3.單項選擇題動脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關(guān)系不正確的（）。
A.補充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
B.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險因素
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.銅過多可增加血清膽固醇含量
E.鎘對心血管疾病發(fā)生有促進作用
4.單項選擇題最容易導(dǎo)致住院患者蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良的情況是（）。
A.高熱、大面積燒傷等高代謝狀態(tài)
B.心血管疾病
C.膽囊炎
D.骨折
E.擇期非消化道手術(shù)
5.單項選擇題動脈粥樣硬化發(fā)生的危險因素（）。
A.維生素C
B.維生素E
C.膳食纖維
D.蔥、蒜
E.酒