單項選擇題屬于可溶性膳食纖維的是（）。
A.阿拉伯膠
B.戊聚糖
C.阿拉伯木糖
D.半乳糖醛酸
E.半乳聚糖
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1.單項選擇題成年男子、輕體力勞動，蛋白質推薦攝入量（RNI）為（）。
A.65g／d
B.75g／d
C.85g／d
D.95g／d
E.105g／d
2.單項選擇題屬于人體必需微量元素的是（）。
A.鉻
B.錳
C.釩
D.錫
E.硼
3.單項選擇題成年女子、輕體力勞動能量推薦攝入量為（）。
A.2600kcal／d
B.2400kcal／d
C.2300kcal／d
D.3200kcal／d
E.1800kcal／d
4.單項選擇題在人體內維生素C主要參與（）。
A.彈性纖維的合成
B.白細胞的合成
C.膠原蛋白的合成
D.肌球蛋白的合成
E.脂肪酸的合成
5.單項選擇題嬰兒需要9種必需氨基酸供給，除了成人需要的8種必需氨基酸以外，還需要（）。
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.酪氨酸
D.組氨酸
E.脯氨酸
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治療肥胖時，不能過分強調控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（）。
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