單項(xiàng)選擇題構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,前者機(jī)體內(nèi)不能合成,人體能夠合成的氨基酸是()。

A.蛋氨酸
B.賴(lài)氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.谷氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題鉀鈉定量試驗(yàn)膳食主要用于診斷()。

A.高血壓
B.糖尿病
C.慢性腎功能不全
D.甲狀腺功能亢進(jìn)
E.原發(fā)性醛固酮增多癥

2.單項(xiàng)選擇題1g脂肪在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生的能量為()。

A.4kcal
B.16.7kcal
C.6kcal
D.9kcal
E.167kcal

3.單項(xiàng)選擇題維生素B1在哪種物質(zhì)存在時(shí)容易被破壞()。

A.鹽酸鹽
B.亞硫酸鹽
C.硫酸鹽
D.硝酸鹽
E.磷酸鹽

4.單項(xiàng)選擇題不屬于無(wú)機(jī)鹽生理功能的是()。

A.調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的通透性
B.構(gòu)成酶的輔基
C.參與酶的激活
D.維持酸堿平衡
E.提供能量

5.單項(xiàng)選擇題男性,50歲,近3年來(lái)體重明顯增加,無(wú)明顯不適,醫(yī)生診斷為飲食不合理而引起超重,建議()。

A.減少動(dòng)物性食物攝入,增加糧谷類(lèi)食物攝入
B.降低膳食能量攝入,增加活動(dòng)
C.多飲果酒
D.盡量少活動(dòng)
E.少吃蔬菜