單項選擇題高溫環(huán)境作業(yè)人員應供給含鹽飲料，其適宜的氯化鈉濃度是（）。

A.0.1%
B.0.5%
C.0.9%
D.1.0%
E.1.5%


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1.單項選擇題對于放射線引起的肝損傷防護作用最佳的糖類是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.乳糖

2.單項選擇題輔食添加的原則不包括（）。

A.由少到多
B.由稀到稠
C.由細到粗
D.由一種到多種
E.由淡到咸

3.單項選擇題被稱為抗脂肪肝因子的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素B1、維生素B2
B.維生素C、維生素D
C.膽堿、甲硫氨酸
D.賴氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、蘇氨酸

4.單項選擇題許多流行病學調查發(fā)現(xiàn)，胃癌高發(fā)區(qū)的膳食為（）。

A.高淀粉、低蛋白膳食
B.高淀粉、高脂肪膳食
C.高蛋白、高脂肪膳食
D.高脂肪、高維生素C膳食
E.高脂肪、高硒膳食

5.單項選擇題判斷人體是否發(fā)生腸衰竭唯一可靠的指標是（）。

A.血中精氨酸濃度下降
B.血中賴氨酸濃度下降
C.血中谷氨酰胺濃度下降
D.血中胱氨酸濃度下降
E.血中苯丙氨酸濃度下降