單項選擇題關于食品添加劑中抗氧化劑的功能，哪項是錯誤的？（）
A.防止油脂被氧化
B.防食品褐變
C.增加體內(nèi)抗氧化營養(yǎng)素
D.防食品脫色
E.防食品腐敗變質(zhì)
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1.單項選擇題根據(jù)中國營養(yǎng)學會2000年修訂的DRIs建議，孕4個月起能量RNI在非孕基礎上增加（）。
A.150kCal／d
B.180kCal／d
C.200kCal／d
D.220kCal／d
E.250kCal／d
2.單項選擇題一孕婦孕前體重51.2kg，身高160cm。自孕中期開始，她適宜的體重增長為每周（）。
A.0.2kg
B.0.3kg
C.0.4kg
D.0.5kg
E.0.6kg
3.單項選擇題關于老年人體內(nèi)成分改變描述錯誤的是（）。
A.體內(nèi)脂肪隨年齡增長而增加
B.脂肪以外的組織隨年齡增長而減少
C.體內(nèi)水分增加
D.肌肉組織重量減少
E.骨組織礦物質(zhì)減少
4.單項選擇題胎兒神經(jīng)管畸形與何種營養(yǎng)素缺少有關？（）
A.鐵
B.鈣
C.葉酸
D.維生素E
E.維生素D
5.單項選擇題為量型運動的能量代謝特點是（）。
A.強度大，氧債量大
B.強度大，無氧債
C.強度小，氧債量大
D.強度小，耗時長
E.強度小，耗時短
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治療肥胖時，不能過分強調(diào)控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（）。
題型：單項選擇題
流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食物中的黃曲霉毒素B含量與下列腫瘤的發(fā)病率直接有關的是（）。
題型：單項選擇題
對伴有肺功能減退的外科病人應用腸內(nèi)營養(yǎng)治療時，應減少哪種營養(yǎng)素（）。
題型：單項選擇題
口服丙磺舒的痛風病人應選擇下列哪組食物（）。
題型：單項選擇題
冷流質(zhì)用于（）。
題型：單項選擇題
與人體免疫功能密切的維生素為（）。
題型：單項選擇題
胃泌素是由下列哪一種細胞分泌的（）。
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要素膳復水后的pH為（）。
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棕色脂肪組織（IBAT）的主要功能為（）。
題型：單項選擇題