單項選擇題最容易被黃曲霉毒素污染的食物有哪些？（）
A、豆類
B、面粉
C、花生
D、玉米
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。
A、蘇丹紅
B、二氧化硫
C、苯并芘
D、丙烯酰胺
2.單項選擇題苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的生產(chǎn)許可證，那么該廠生產(chǎn)的苯甲酸可以在（）。
A、所有食品品種中使用
B、限定的食品品種中任意使用
C、限定的食品品種中按限量使用
D、所有食品品種中按標準規(guī)定的最低限量使用
3.單項選擇題長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾?。浚ǎ?/a>
A、老年癡呆癥
B、甲狀腺腫大
C、腸胃疾病
D、癌癥
4.單項選擇題（）的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學污染的主要問題
A、食品防腐劑
B、食品添加劑
C、食品防凍劑
D、以上均正確
5.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是（）
A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵堿