影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長。

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）