被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）