關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。

牛奶的“殺菌”指的是（）

下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。