被運送物質(zhì)化學結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）