罐藏食品的殺菌是指（）

驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）