在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）