在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

二甲基硫簡稱DMS。

麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

高級醇的形成與（）有關(guān)

對工藝要求項(xiàng)目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

頭道麥汁過濾時(shí)間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時(shí)間。