單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中,()不是測(cè)白酒固形物含量所用的儀器。
A.電熱干燥箱
B.分析天平
C.干燥器
D.稱(chēng)量瓶
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定黃酒中非糖固形物時(shí),甜黃酒的取樣方法為()
A.直接取樣
B.稀釋1~2倍后取樣
C.稀釋1~3倍后取樣
D.稀釋2~6倍后取樣
2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定黃酒中非糖固形物時(shí),吸取試樣于蒸發(fā)皿中,置于()中烘干至恒重。
A.水浴鍋
B.電爐
C.馬弗爐
D.電熱恒溫干燥箱
3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定黃酒中非糖固形物時(shí),將試樣加熱的目的是蒸發(fā)其中的()物質(zhì)。
A.水分、乙醇等可揮發(fā)性
B.可溶性
C.糖類(lèi)
D.不溶性
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒、果酒中干浸出物含量的測(cè)定中,恒溫水浴的作用是()
A.蒸發(fā)掉部分揮發(fā)性物質(zhì)
B.將樣品蒸干
C.將樣品保持一定溫度
D.加熱
5.單項(xiàng)選擇題密度瓶法測(cè)定酒精度時(shí),用()除去樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì)。
A.蒸餾法
B.蒸發(fā)法
C.精餾法
D.萃取法
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牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法,還可以用()來(lái)測(cè)定。
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