單項選擇題為保證食品的質(zhì)量，食品生產(chǎn)中使用的所有原、輔料必須符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求，其標(biāo)準(zhǔn)或要求是指（）
A.國家標(biāo)準(zhǔn)化
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
E.職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
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1.單項選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是（）
A.有害金屬
B.添加劑
C.細(xì)菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類
2.單項選擇題哪種塑料單體對人體無害（）
A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛
3.單項選擇題食品強(qiáng)化的要求是（）
A.明確對象和目的
B.接受強(qiáng)化食品的人數(shù)多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強(qiáng)化食品營養(yǎng)價值高
E.營養(yǎng)全面
4.單項選擇題主食強(qiáng)化需要在精白米面中強(qiáng)化，所用強(qiáng)化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、（）等
A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E
5.單項選擇題下列哪種不是防腐劑（）
A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對羥基苯甲酯類
E.乳酸鏈球菌素
最新試題
脂肪占總能量的推薦比例是（）
題型：單項選擇題
可作為個體營養(yǎng)素攝入量目標(biāo)的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間窗臺應(yīng)距地面多少米以上（）
題型：單項選擇題
該營養(yǎng)素的評價指標(biāo)是（）
題型：單項選擇題
該人可能缺乏（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)占總能量的推薦比例是（）
題型：單項選擇題
該女童膳食中應(yīng)補(bǔ)充的物質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間高度一般要求不低于（）
題型：單項選擇題
對其有意義的進(jìn)一步檢查是（）
題型：單項選擇題
如不及時治療，病情進(jìn)一步發(fā)展的結(jié)果是（）
題型：單項選擇題