該人可能缺乏（）

最具有商業(yè)意義的雙糖是：（）

食品的糖類(lèi)成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為（）

糖尿病病人應(yīng)選用食物的生糖指數(shù)為：（）

如不及時(shí)治療，病情進(jìn)一步發(fā)展的結(jié)果是（）

該營(yíng)養(yǎng)素的評(píng)價(jià)指標(biāo)是（）

食品生產(chǎn)車(chē)間高度一般要求不低于（）

該疾病的病因是（）

在以微生物為主的各種因素作用下，食品的成分被分解、破壞，失去或降低食用價(jià)值的一切變化為（）

對(duì)該病具有治療意義的措施是（）