單項選擇題某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛。下列原因中正確的是()①罐口密閉缺氧,抑制了乳酸菌的生長繁殖②罐口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖③罐口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖④罐口封閉不嚴(yán),促進(jìn)了需氧腐生菌的生長和繁殖

A.①③
B.②④
C.②③
D.①④


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1.單項選擇題關(guān)于組成酶的敘述正確的是()

A.既有胞內(nèi)酶,又有胞外酶
B.受遺傳物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的控制
C.是微生物細(xì)胞內(nèi)一直存在的酶
D.通過調(diào)節(jié)酶活性來調(diào)節(jié)微生物的代謝活動

2.單項選擇題可用于觀察微生物運(yùn)動的培養(yǎng)基是()

A.固體培養(yǎng)基
B.半固體培養(yǎng)基
C.液體培養(yǎng)基
D.天然培養(yǎng)基

3.單項選擇題鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)在培養(yǎng)基中加入一些物質(zhì)配制而成,這些物質(zhì)是()

A.指示劑或化學(xué)藥品
B.青霉素或瓊脂
C.高濃度食鹽
D.維生素或指示劑

4.多項選擇題下列產(chǎn)物中,一般情況下不因微生物種類不同而有明顯差異的是()

A、氨基酸
B、激素
C、維生素
D、抗生素

5.多項選擇題下列對微生物連續(xù)培養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)的敘述,正確的是()

A、能及時連續(xù)地補(bǔ)充微生物所需的營養(yǎng)物質(zhì),提高產(chǎn)量
B、有利于微生物盡快地將代謝產(chǎn)物釋放到培養(yǎng)基中
C、提高了設(shè)備利用率且便于自動控制
D、能及時排出部分有害物質(zhì)