最新試題
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）