最新試題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）