單項選擇題酪氨酸的最大吸收峰在哪一波長附近()
A.240nm
B.260nm
C.280nm
D.570nm
E.620nm
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3.單項選擇題蛋白酶水解時()
A.一級結(jié)構(gòu)破壞
B.二級結(jié)構(gòu)破壞
C.三級結(jié)構(gòu)破壞
D.四級結(jié)構(gòu)破壞
E.空間結(jié)構(gòu)破壞
4.單項選擇題蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)不包括()
A.α-螺旋
B.β-轉(zhuǎn)角
C.β-折疊
D.β-螺旋
E.無規(guī)則卷曲
5.單項選擇題下列哪項不屬于蛋白質(zhì)分子的二級結(jié)構(gòu)()
A.α-螺旋
B.β-折疊
C.無規(guī)卷曲
D.結(jié)構(gòu)域
E.以上均是
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