問(wèn)答題試述合理食譜的要求。
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1.名詞解釋平衡膳食
2.名詞解釋熱能
3.名詞解釋蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用
4.名詞解釋必需氨基酸
5.名詞解釋營(yíng)養(yǎng)素
最新試題
管飼如果采用分次灌注法，則每天灌注4～6次，每次300～350mL，每天總量1500～2000mL。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用
題型：名詞解釋
熱能
題型：名詞解釋
膽囊炎、高脂血癥病人應(yīng)禁食脂肪食物。
題型：判斷題
脂肪酸是構(gòu)成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸組成。
題型：判斷題
結(jié)核病膳食應(yīng)選擇（）
題型：多項(xiàng)選擇題
動(dòng)物蛋白質(zhì)中肉類產(chǎn)氨最多，蛋類次之，奶類最少。
題型：判斷題
由純豆類加工而成的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素A又稱視黃醇，在某些植物中含有維生素A前體物質(zhì)，稱為（）。
題型：填空題
配制勻漿膳食時(shí)應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題