單項選擇題為預防混合奶配制時發(fā)生結(jié)團和凝塊，錯誤的措施是（）。
A.各種食物均勻攪拌
B.加水邊煮邊攪拌
C.酸性果汁與奶同煮
D.用具嚴格消毒
E.防止細菌污染
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1.單項選擇題適合潰瘍病患者選擇的食物是（）。
A.紅薯
B.牛奶
C.蒜苗
D.洋蔥
E.咖哩
2.單項選擇題以下最可能誘發(fā)哮喘發(fā)作的食物是（）。
A.豬肉
B.百合
C.蘿卜
D.蝦
E.核桃
3.單項選擇題憩室病急性發(fā)作期宜采用（）。
A.低蛋白飲食
B.高蛋白飲食
C.低渣飲食
D.高纖維飲食
E.高能量飲食
4.單項選擇題糖尿病患者膳食中，纖維素推薦攝入量為（）。
A.15～20g
B.20～25g
C.25～30g
D.＞50g
E.＞100g
5.單項選擇題以下食物中，急性胃炎發(fā)作期的患者應選用（）。
A.米湯、藕粉
B.瘦肉粥、面湯
C.豆?jié){、蔗糖
D.牛奶、面包
E.豆奶、蒸蛋羹