單項選擇題

關(guān)于水產(chǎn)類干貨原料品質(zhì)鑒定的闡述正確的是()。

A.干貝以肉質(zhì)肥厚,軟滑中帶爽為好
B.海參質(zhì)量以皮大面大,無破孔,皮厚實、潔凈有光澤為好
C.魚肚的質(zhì)量以片大,厚實,色淡黃,有光澤,潔凈,半透明,富含膠質(zhì)為好
D.花肚以色金黃,呈橢圓形的為好

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