單項(xiàng)選擇題能夠發(fā)生離子反應(yīng)的條件是()。
A.生成沉淀
B.生成氣體
C.生成難電離物質(zhì)
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題下面食品標(biāo)識(shí)與包裝不符合食品衛(wèi)生管理規(guī)定的是()。
A、保健食品有功能性試驗(yàn)證明
B、保健食品不做療效宣傳
C、嬰幼兒食品使用甜味素或糖精鈉
D、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品標(biāo)注食用方法指導(dǎo)
2.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)工作不小心被堿類灼傷時(shí),下面處理方法不正確的是()。
A、立即用大量清水洗滌
B、先用清水再用20g/L的醋酸沖洗
C、先用清水沖洗,再撒硼酸粉
D、先山清水沖洗,再用3%NaHCO3水淋洗
3.單項(xiàng)選擇題電阻單位用下列的()表示。
A、安培A
B、歐姆
C、功率W
D、伏特V
4.單項(xiàng)選擇題乳糖膽鹽發(fā)酵管配制好后,放入一個(gè)小倒管后,應(yīng)于()條件下滅茵。
A、121℃15min
B、115℃15min
C、100℃20min
D、110℃15min
5.單項(xiàng)選擇題引起蛋白質(zhì)分解而使食品腐敗變質(zhì)的微生物主要是()
A、酵母菌
B、細(xì)菌
C、曲霉
D、青毒
最新試題
肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑,必須具備的條件為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照()來(lái)分類的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過(guò)程中,為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn),常常往消化液中加入()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑,其溶解脂肪能力強(qiáng)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題