單項(xiàng)選擇題EAR評(píng)價(jià)群體營(yíng)養(yǎng)素掇入量時(shí),日常攝入量達(dá)到EAR的人數(shù)占人群中的比例()該人群攝入不足個(gè)體的比例。

A.小于
B.等于
C.大于
D.不知道


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1.單項(xiàng)選擇題可食用部分食物中營(yíng)養(yǎng)素的計(jì)算公式是()。

A.X=A×10×EP
B.X=A×100×EP
C.X=A÷10×EP
D.X=A×EP

2.單項(xiàng)選擇題食物中某營(yíng)養(yǎng)素含量的計(jì)算公式是()。

A.∑[食物量(g)×可食部×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量/100g]
B.∑[食物量(g)×可食部×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量×100g]
C.∑[食物量(g)×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量/100g]
D.∑[食物量(g)×可食部×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量]

3.單項(xiàng)選擇題中等常見盤的直徑一般為()cm。

A.20
B.21
C.22
D.23

4.單項(xiàng)選擇題總α-TE=()α-生育酚+()×β-生育酚+()×γ-生育酚+()×三烯生育酚。

A.1;0.5;0.1;0.3
B.1;0.5;0.3;0.1
C.1;0.1;0.3;0.5
D.1;0.3;0.5;0.1

5.單項(xiàng)選擇題一般100g雞蛋的蛋白質(zhì)含量為()g。

A.12.4
B.13.4
C.21.5
D.25.8