單項(xiàng)選擇題()中毒后多在12-24h內(nèi)發(fā)病,主要表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀和高燒,該菌易污染禽蛋類食物。

A.葡萄球菌腸病毒
B.變形桿菌
C.沙門氏菌
D.副溶血性弧菌


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1.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)病人飲食應(yīng)第一限制的食物是()。

A.海帶
B.冬瓜
C.蠶豆
D.白切豬肉

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素()

A.加堿
B.加酸
C.加熱
D.紫外線照射

4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉在下列哪些食品中最易產(chǎn)毒的是()

A.玉米,花生
B.大米,大豆
C.面包,餅干
D.面粉,淀粉

5.單項(xiàng)選擇題體質(zhì)指數(shù)(BMI)26者為()。

A.消瘦
B.正常范圍
C.超重
D.重度肥胖