單項選擇題黃曲霉在下列哪些食品中最易產毒的是（）
A.玉米，花生
B.大米，大豆
C.面包，餅干
D.面粉，淀粉
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1.單項選擇題體質指數（BMI）26者為（）。
A.消瘦
B.正常范圍
C.超重
D.重度肥胖
2.單項選擇題花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪種毒素的污染（）
A.黃曲霉毒素
B.赭曲霉毒素
C.展青毒素
D.單端孢霉烯族化合物
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