多項(xiàng)選擇題在副食當(dāng)中，高蛋白質(zhì)的食物有（）。

A.肉類
B.蛋類
C.禽類
D.魚類
E.豆類


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1.多項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō)，谷物和薯類主要提供（）。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
E.B族維生素

2.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的說(shuō)法，正確的有（）。

A.蛋白質(zhì)含量一般蛋清中略低，蛋黃中較高
B.脂肪含量蛋清中較高，蛋黃中很低
C.礦物質(zhì)主要存在于蛋黃部分，蛋清部分含量低
D.蛋清是多種微量元素的良好來(lái)源，其中磷含量豐富
E.蛋中維生素含量也十分豐富

3.多項(xiàng)選擇題在人群中，不同的（）都會(huì)使其對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求存在差異。

A.性別
B.年齡
C.體型
D.活動(dòng)狀態(tài)
E.生活狀態(tài)

4.多項(xiàng)選擇題下面三餐分配合理的有（）。

A.早、中、晚餐各占全天總能量的1/3、1/3、1/3
B.早、中、晚餐各占全天總能量的1/5、2/5、2/5
C.中餐占全天總能量的40%，早晚餐各占30%
D.中餐占全天總能量的30%～40%，早餐占全天總能量的25%～30%，晚餐各占30%～40%
E.以上均不合理

5.多項(xiàng)選擇題貧困地區(qū)，通常容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素包括（）。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.維生素A
D.鈣
E.維生素B2