厭氧發(fā)酵

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

次級(jí)代謝產(chǎn)物

自然選育

生理性酸性物質(zhì)

目前無(wú)菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

染菌率

限制性基質(zhì)

轉(zhuǎn)肽酶功能