簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？

連續(xù)發(fā)酵

生理性酸性物質(zhì)

革蘭氏陰性菌

泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

微生物發(fā)酵

次級(jí)代謝產(chǎn)物

衣原體

染菌率