固態(tài)發(fā)酵

發(fā)酵生長(zhǎng)因子

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

厭氧發(fā)酵

微生物轉(zhuǎn)化

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說(shuō)明其優(yōu)缺點(diǎn)。

轉(zhuǎn)肽酶功能

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。