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單項選擇題

韭菜具有其特有的清香辛辣味，質地脆嫩，以（）季的品質最好。

A、春
B、夏
C、秋
D、冬

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單項選擇題

目前，人們把點心分為南味和北味兩大風味，具體分為（）三種流派。

A、廣式、蘇式和川式
B、廣式、京式和蘇式
C、廣式、魯式和蘇式
D、廣式、川式和京式

單項選擇題

軟質面包成品表面過硬是因為（）。

A、奶粉太小
B、雞蛋太多
C、牛油多
D、烤過火

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