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單項(xiàng)選擇題

我國(guó)點(diǎn)心擁有悠久歷史，早在（）多年前已出現(xiàn)。

A.1000
B.2000
C.3000
D.4000

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單項(xiàng)選擇題

用于制作點(diǎn)心餡料的牛、羊肉一般宜選用（）。

A、瘦肉部分
B、肥嫩的肉
C、結(jié)締組織多的部分
D、肥嫩而無(wú)筋絡(luò)的肉

單項(xiàng)選擇題

絲是點(diǎn)心餡料常用到的一種原料形式，絲有三種規(guī)格，粗絲的規(guī)格是（）。

A、2*0.1*0.1（cm）
B、5*0.25*0.25（cm）
C、6*0.25*0..25（cm）
D、6*0.35*0.35（cm）