單項(xiàng)選擇題化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
A.兩者檢測原理相同
B.顯色劑應(yīng)具有普適性
C.試紙法是在是試紙上進(jìn)行顯色反應(yīng)
D.反應(yīng)本質(zhì)都是迅速發(fā)生顯色反應(yīng)
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1.單項(xiàng)選擇題化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
A.甲醛
B.吊白塊
C.獸藥
D.甲醇
2.單項(xiàng)選擇題食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
A.85%
B.90%
C.95%
D.99%
3.單項(xiàng)選擇題礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
A.氧化
B.萃取
C.液化
D.沉淀
4.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
A.奶油
B.奶油、蛋白質(zhì)和乳糖
C.蛋白質(zhì)和乳糖
D.水
5.單項(xiàng)選擇題配制茚三酮試液需用（）溶解。
A.乙醇
B.硫酸
C.鹽酸
D.水
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食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：單項(xiàng)選擇題