危害：使人體組織紅腫出血、神經(jīng)失常、食欲不振，體重減輕，影響生育力。 消除毒性方法：濕熱處理法。
甜物質是糖醇。因為微生物不能利用糖醇，因此具有防齲齒作用。
基本味覺是酸、甜、苦、咸四種，舌尖和邊緣對咸味較為敏感，靠腮兩邊對酸敏感，舌根都對苦味最敏感。
最新試題
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）