單項選擇題下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）

A.葉黃素
B.β-胡蘿卜素
C.α-胡蘿卜素
D.番茄紅素
E.γ-胡蘿卜素


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）

A.乙醚和石油醚
B.氯仿和乙醚
C.石油醚和正己烷
D.丙酮和乙醇
E.己烷和丙酮

2.單項選擇題葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）

A.大
B.小
C.相等
D.無法比較

3.單項選擇題葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）

A.果糖酶
B.淀粉
C.葡萄糖酶
D.蔗糖酶
E.葉綠素酶

4.單項選擇題熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）

A.氫鍵
B.靜電作用
C.二硫鍵
D.疏水相互作用
E.范德華力

5.單項選擇題氨基酸可以吸收什么光（）

A.可見光
B.紫外光
C.近紅外光
D.遠(yuǎn)紅外光