A.規(guī)定了主要目的
B.使用要求
C.可強(qiáng)化食品類別的選擇要求
D.使用規(guī)定
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A.醬油
B.蔬菜
C.方便米面制品
D.冰淇淋
A.沙門氏菌
B.金黃色葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.大腸桿菌
A.食品中致病菌指標(biāo)
B.限量要求
C.檢驗(yàn)方法
D.檢測頻率
A.農(nóng)藥名稱
B.主要用途
C.每日允許攝入量
D.殘留物及最大殘留量
A.農(nóng)藥殘留物是由于使用農(nóng)藥而在食品、農(nóng)產(chǎn)品和動(dòng)物飼料中出現(xiàn)的任何特定物質(zhì)，但不包括被認(rèn)為具有毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物。
B.最大殘留量是指在食品或農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或表面法定允許的農(nóng)藥最大濃度，以每千克食品或農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg）。
C.每日允許攝入量是指人類終生每日攝入某物質(zhì)，而不產(chǎn)生可檢測到的危害健康的估計(jì)量，以每千克體重可攝入的量表示（mg/kg bw）。
D.一些持久性農(nóng)藥雖已禁用，但還長期存在環(huán)境中，從而再次在食品中形成殘留，為控制這類農(nóng)藥殘留物對食品的污染而制定其在食品中的殘留限量，稱為再殘留量。
最新試題
美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）
食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對食品及其生產(chǎn)過程中與疾病的發(fā)生和預(yù)防相關(guān)的各種因素所做出的技術(shù)規(guī)定，這些因素通常包括（）、營養(yǎng)和（）三個(gè)方面。
食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
當(dāng)某種真菌毒素限量應(yīng)用于某一食品類別（名稱）時(shí)，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應(yīng)同樣對待。
食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。
所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。
GB 29921適用于預(yù)包裝食品，但不適用于罐頭食品。
熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。