食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

糖的種類和含量對(duì)美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

普通人體內(nèi)血糖儲(chǔ)備總量最多為（）

普通人體內(nèi)肌糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以（）為主。

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

對(duì)于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。