單項選擇題下列關(guān)于脂肪的說法不正確的是()
A、由一分子的甘油和三分子的脂肪酸組成
B、大部分分布在皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜以及腎周圍
C、以大塊組織形成存在
D、在體內(nèi)含量恒定,有“不動脂”之稱
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1.單項選擇題某種蛋白質(zhì)中各種必須氨基酸的構(gòu)成比例稱為()
A、氨基酸模式
B、限制氨基酸
C、氨基酸評分
D、生物價
2.單項選擇題人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動情況下的能量代謝是()
A、新陳代謝
B、生理代謝
C、基礎(chǔ)代謝
D、綜合代謝
3.單項選擇題1g蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生()kcal的能量。
A、4 B、9
C、16.74 D、16.81
4.單項選擇題下列膳食纖維的主要生理功能不正確的是()。
A、防癌作用,冠心病和膽結(jié)石的預防
B、減輕糖尿病患者對胰島素和藥物的依耐性
C、防止能量過剩、控制肥胖、防止便秘、痤瘡和憩室病
D、對礦物質(zhì)、微量元素和其他方面的影響
5.單項選擇題蛋白質(zhì)和熱能缺乏引起的營養(yǎng)不良,臨床表現(xiàn)有()。
A、水腫型
B、X形腿型
C、O形腿型
D、亞健康型
最新試題
以下()屬于常見的蔬菜類副食。
題型:單項選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:單項選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強免疫力。
題型:單項選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:單項選擇題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
題型:單項選擇題
以下()不是食品原料配方的基本格式要求。
題型:單項選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題
在進行主副食搭配時,以下()有助于控制體重和避免肥胖。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
題型:單項選擇題
什么飲料富含維生素C?()
題型:單項選擇題