單項選擇題以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
A.原料的種類和來源
B.輔料的添加量和比例
C.配方中是否含有過敏原
D.產品的生產日期和保質期
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1.單項選擇題以下()不是評價飲料營養(yǎng)價值時通??紤]的因素。
A.糖分含量
B.蛋白質種類
C.維生素含量
D.礦物質含量
2.單項選擇題乳品中()對于增強免疫力有重要作用。
A.蛋白質
B.乳糖
C.乳脂
D.益生菌
3.單項選擇題什么飲料富含維生素C?()
A.碳酸飲料
B.果汁
C.茶
D.咖啡
4.單項選擇題糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
A.大豆油
B.富強粉
C.黑米
D.精制白糖
5.單項選擇題在進行食品色澤評價時,主要依據(jù)的是()
A.食品的包裝
B.食品的氣味
C.食品的外觀和內在顏色
D.食品的口感
最新試題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項選擇題
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
題型:單項選擇題
以下()關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型:單項選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:單項選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題
以下()不是評價飲料營養(yǎng)價值時通??紤]的因素。
題型:單項選擇題
下列()是我國的傳統(tǒng)主食之一,且富含復合碳水化合物。
題型:單項選擇題
以下()不是食品標簽標準的主要要求。
題型:單項選擇題
以下()作為主食在減肥期間可以適量食用,以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型:單項選擇題
選擇主食時,以下()更有助于血糖管理。
題型:單項選擇題