單項(xiàng)選擇題乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)()
A.≥1.5%
B.≤1.5%
C.≥2%
D.≤1
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1.單項(xiàng)選擇題應(yīng)處于全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)的設(shè)施可以是()。
A.焚化爐
B.鍋爐
C.廢水處理站
D.草坪
2.單項(xiàng)選擇題GB/T27342標(biāo)準(zhǔn)適用于()組織。
A.添加劑
B.運(yùn)輸和倉儲經(jīng)營者
C.乳制品生產(chǎn)商
D.衛(wèi)生主管部門
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HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害,評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性,如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重,則應(yīng)確定為顯著危害。()
題型:判斷題
由客戶提供的樣品或零配件,需進(jìn)行驗(yàn)證,而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗(yàn)證。()
題型:判斷題
潛在危害是指如不加以預(yù)防,將有可能發(fā)生的食品安全危害。()
題型:判斷題
組織為建立、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)健康、安全與環(huán)境管理體系提供的必要資源有哪些?
題型:問答題
工藝流程圖不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求,是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。
題型:判斷題
企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板(物品存放架),并使儲藏物品距離地面()以上。
題型:單項(xiàng)選擇題
組織在進(jìn)行危險(xiǎn)源辨識時(shí)不必考慮不受組織直接控制的地點(diǎn)的員工。
題型:判斷題
半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。()
題型:判斷題