脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

液-固萃取常用的方法有（）。

保存樣品方法的要求有（）。