凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質定量。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

保存樣品方法的要求有（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。