多項選擇題標準要求以下記錄應與保持（）。

A.內部溝通記錄
B.外部溝通記錄
C.OPRP監(jiān)視記錄
D.CCP監(jiān)控記錄


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1.多項選擇題組織能夠按照IS022000標準，尋求由外部組織的（）。

A.認證或注冊
B.符合性自我評價
C.自我聲明

2.單項選擇題經(jīng)危害分析評估出的危害可以通過（）。

A.前提方案控制
B.增加設備加以控制
C.前提方案控制或／和HACCP計劃進行控制
D.加強操作管理進行控制

3.單項選擇題《食品安全管理體系食品及飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)要求》為了提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或微量物質稱為（）。

A.飼料添加劑
B.一般飼料添加劑
C.營養(yǎng)性飼料添加劑
D.植物飼料添加劑

4.單項選擇題在生產(chǎn)澄清果汁工藝中加入果膠酶的作用是（）。

A.抑制微生物的生長
B.改善果汁風味
C.抑制果汁的褐變
D.提高果汁出汁率

5.單項選擇題以下（）情況發(fā)生時必須對控制措施組合實施確認。

A.監(jiān)視活動中發(fā)現(xiàn)一批不合格產(chǎn)品
B.產(chǎn)品預期用途發(fā)生變化
C.食品安全小組組長發(fā)生變化
D.內審開出一項嚴重不合格項