制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。

使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。

麥汁進(jìn)罐結(jié)束時，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。

再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。

酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。

酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。

發(fā)酵罐降糖速度過慢時，應(yīng)檢查（）。

麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。

座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗證。

主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。