單項(xiàng)選擇題在支鏈代謝途徑中，當(dāng)任何一個(gè)終產(chǎn)物單獨(dú)過(guò)剩時(shí)，只部分地反饋抑制第一個(gè)酶活性，只有終產(chǎn)物同時(shí)過(guò)剩時(shí)，才能引起強(qiáng)烈抑制，其抑制程度大于各自單獨(dú)存在的和，這種調(diào)節(jié)類(lèi)型稱(chēng)為（）
A、多價(jià)反饋抑制
B、合作反饋抑制
C、積累反饋抑制
D、順序反饋抑制
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1.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，其合成途徑屬于非支路代謝途徑的為（）
A、賴(lài)氨酸
B、精氨酸
C、蘇氨酸
D、亮氨酸
2.單項(xiàng)選擇題利用酶特性進(jìn)行代謝控制時(shí)，利用酶的（）特性。
A、專(zhuān)一性強(qiáng)
B、變性
C、變構(gòu)
D、專(zhuān)一性差
3.單項(xiàng)選擇題在誘變處理后，能使DNA鏈中胸腺嘧啶形成二聚體的誘變劑為（）
A、紫外線(xiàn)
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
4.單項(xiàng)選擇題在誘變處理后，能使堿基氧化脫氨的誘變劑為（）
A、紫外線(xiàn)
B、亞硝酸
C、烷化劑
D、激光
5.問(wèn)答題試述泡沫的形成及其對(duì)發(fā)酵的影響？
最新試題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酵母添加時(shí)，添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開(kāi)啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題