單項(xiàng)選擇題對(duì)于主要原材料的采購(gòu)，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下，主要比較采購(gòu)的可靠性及（）。

A.供應(yīng)方式
B.運(yùn)輸方式
C.倉(cāng)儲(chǔ)方式
D.價(jià)格的經(jīng)濟(jì)性


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是（）。

A.生產(chǎn)工藝
B.工藝流程
C.設(shè)備選型
D.原料來(lái)源

2.單項(xiàng)選擇題實(shí)施第三方食品安全管理體系審核，主要是為（）。

A.發(fā)現(xiàn)盡可能多的不符合項(xiàng)
B.評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量的符合性
C.建立互利的共方關(guān)系
D.證實(shí)組織的食品安全管理體系符合巳確定的審核準(zhǔn)則的程度要求

3.單項(xiàng)選擇題審核報(bào)告是重要的審核文件，屬于（）按要求應(yīng)予保密。

A.受審核方
B.審核委托方
C.認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可委員會(huì)
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題審核員評(píng)價(jià)組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。

A.發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)
B.審核證據(jù)
C.審核發(fā)現(xiàn)

5.單項(xiàng)選擇題負(fù)責(zé)管理審核方案的人員應(yīng)當(dāng)為特定的審核指定（）。

A.食品安全小組
B.審核組長(zhǎng)
C.管理者代表
D.以上均是