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單項(xiàng)選擇題

制定《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的部門(mén)是（）

A.衛(wèi)生部
B.旅游協(xié)會(huì)
C.飲食業(yè)同業(yè)協(xié)會(huì)
D.國(guó)家環(huán)?？偩?/p>

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單項(xiàng)選擇題

采用煮沸消毒法對(duì)食（飲）具消毒時(shí)，應(yīng)保持100℃且消毒至少持續(xù)（）

A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.40分鐘

單項(xiàng)選擇題

具體規(guī)定飯館（餐廳）的微小氣候、空氣質(zhì)量和通風(fēng)等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的是（）

A.《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》
B.《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
C.《飯店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》
D.《飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

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