單項(xiàng)選擇題生理鹽水為（）氯化鈉溶液。
A.1.2%
B.0.5%
C.0.86%
D.0.75%
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1.單項(xiàng)選擇題溶度積和溶解度都可表示難溶電解質(zhì)的溶解狀況，二者之間的關(guān)系是（）。
A.可相互換算
B.不可相互換算
C.成反比
D.不相關(guān)
2.單項(xiàng)選擇題測定某飲料的蛋白質(zhì)含量為48.17，48.24%，而其真實(shí)含量為48.19%，其分析結(jié)果的絕對(duì)誤差是（）。
A.0.01%
B.0.02%
C.0.03%
D.0.04%
3.單項(xiàng)選擇題硝酸銀容量法測定水中氯化物的要求在什么條件下滴定？（）
A.pH6～12
B.pH5～12
C.pH6.5～10
D.無要求
4.單項(xiàng)選擇題pH大于等于（）時(shí)，可忽略EDTA酸效應(yīng)的影響。
A.7
B.10
C.12
D.14
5.單項(xiàng)選擇題目前廣泛用于志賀氏菌檢驗(yàn)的增菌液是（）
A.緩沖蛋白胨水
B.GN肉湯增菌培養(yǎng)基
C.HE瓊脂
D.SS瓊脂
最新試題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽性。
題型：單項(xiàng)選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項(xiàng)選擇題